桂園農場:以安心、品質為本,40年來堅持傳承與創新

位於彰化縣埔鹽鄉的桂園畜牧場,自民國69年創立以來,已歷經超過40年歷史。最初僅飼養1,200隻雞起家,隨著市場的變遷及WTO開放帶來的競爭,桂園農場不僅擴大了飼養規模,更積極推動自動化,成為由彰化縣農會及中華民國養雞協會輔導的專業蛋雞養殖場。秉持著對環境、品質與健康的堅持,桂園農場致力於提供消費者安心優質的雞蛋。


用心養殖,打造健康無抗生素的蛋雞農場-把雞放養至果園

1998年,桂園農場第二代經營者洞察到現代人對食品健康及安全的高要求,決心將農場轉型為天然、無抗生素的生產環境,並遵循IFOAM歐盟國際有機聯盟標準,引進天然放牧飼養模式。成為台灣第一家,讓放牧雞們在自然開放的草原上自由奔跑,沐浴在詩歌、古典音樂中,在舒適的環境中茁壯成長的畜牧場。這樣的環境和牧養方式過程中不使用抗生素、賀爾蒙及成長激素,於最天然的方式生長。

為了與市場做出差異,從聖經故事中獲得靈感,將各種雞種實行從配種、孵化到養成一條龍的生產模式。這不僅確保了雞隻在成長過程中免於抗生素、賀爾蒙及成長激素的使用,更讓牧場完全掌控每一步驟的飼養環節,誕生獨一無二的彩色雞蛋。每一顆蛋都是上帝的恩典。


著重飼料與環境管理,提升雞蛋營養與風味

桂園農場用心於雞隻的飲食,嚴選通過HACCP、ISO22000驗證的素食配方飼料,並額外添加天然健康成分,包括鳳梨酵素、β-胡蘿蔔素、藍藻、金盞花萃取葉黃素等,這些成分不僅提升了蛋品的香度與Q度,還增強了雞隻的免疫系統。此外,牧場更投資高品質的食材,如益生菌、大蒜、辣椒等,以天然食療方式完全取代藥物使用,使雞隻的健康達到更高標準。

為了提供雞隻一個舒適健康的居住環境,農場內噴灑了大量益生菌,這些微生物有效分解排泄物,減少氨氣產生,讓雞舍內保持清新的空氣,且環境無汙染。透過這種微生物環境管理,桂園建立了一個平衡的生態系統,有益菌在雞隻腸道中壓制有害菌的增長,促進雞隻消化吸收,並進一步強化整體健康。


跨國學習與技術引進,提升雞隻的居住環境與生活品質-增建友善平飼空間

2011年,為了進一步提升蛋品品質,蔡董事長夫婦特地赴日學習先進的自然農法養殖技術,並引進亞洲第一台日本製的能量水製造機。這台設備將能量水運用於雞隻日常飲水及農場用水中,提供雞隻高能量、健康的水源。此外,農場在建造平飼雞舍時,採同款日式無耗能建築,以弧形屋頂的自然空氣循環設計,讓熱空氣自然上升,同時引入冷空氣,形成雞舍內的不同氣候帶,為雞隻提供適宜的居住環境,提升了牠們的舒適度,此平飼環境及養法於日本為養殖生食級雞肉。

致力提供安全、健康的蛋品,讓每一顆蛋都帶著愛與用心

桂園農場始終將蛋雞健康與產品品質視為首要,40多年來不斷進行創新與優化。農場秉持「自己敢吃的才賣給消費者」的理念,即便面對一次次的食安危機,桂園依然憑藉高度的透明度、自產自銷與穩定的品質獲得消費者的信任。桂園的每一顆雞蛋不僅僅是食物,更是健康與生活的承諾,讓人們能安心地將桂園的產品放入家庭餐桌上,享受來自自然的滋養。

持續提高友善飼養比例前進,2024年另增平飼空間

2024年,桂園農場進一步擴展了友善飼養區域,設立了「歌珊地畜牧場」。這個新場地提供低密度的平飼空間,讓雞隻可以在自由的環境中活動,呼吸新鮮空氣,並享有天然的陽光。未來,桂園農場計畫將友善飼養比例逐步提升,朝著全場平飼及放牧養殖的方向邁進,以實現真正的動物福利與環保理念。

桂園農場將持續努力,守護食安與品質,致力於成為消費者信賴的天然蛋品供應商。透過永續的飼養方式,我們期許每一顆桂園雞蛋都能為家庭帶來營養、幸福與健康,並讓下一代也能享受這份來自自然的純粹。


1.桂園農場2.自然農法169865595548816986559555632024檢驗報告0409