不同的蛋殼顏色是不是因為吃了甚麼?
其實蛋殼的顏色不會因食物的攝取而改變，主要和蛋雞的品種有關，就像人的皮膚有白皮膚黃皮膚...瞳孔、髮色等有不同的組合，雞蛋也是如此，有不同的底色搭配不同的斑點色，同一個品種的雞只會生同一種色系，蛋殼顏色為血液酵素的沉澱，若比較多天沒生蛋，血液酵素沉澱較多，蛋殼顏色就會比較深，並不會今天生紅色、明天生綠色蛋殼。
桂園的彩色雞蛋是農場主人蔡桂輝，經多年的選育、配種下誕生的混血寶寶，且經多年多代的孵化培育皆不曾使用藥物，每顆都是天然且獨特且珍貴。送禮首選!!每日限量生產建議提前預訂~
不同的品種、不同色有甚麼差別嗎?
不同顏色的蛋殼不太會影響營養成分，但不同品種的口感就有所差異，以多年的顧客回饋，紅色系的蛋黃較香，綠色系的則是蛋白比較Q彈，等你來一試!! 一早來一顆繽紛水煮蛋，也是視覺一大享受。
飲食的攝取則是會影響蛋黃顏色及其營養成分，桂園農場的飼料中有添加，葉黃素、 β-胡蘿蔔素，因此蛋黃會呈現天然的橘黃色。另外，桂園選用的素食配方飼料，不僅蛋奶素可放心食用，還可大大降低了蛋腥味。