減肥、減脂看過來~
一顆雞蛋的平均熱量是 70 大卡，其中包含 6 公克蛋白質、5 公克脂肪，以及186 毫克膽固醇。
根據研究顯示，早餐吃 1 ~ 2 顆雞蛋能讓人在 24 小時內更有飽腹感，效果優於同樣卡路里的麵包與麥片粥。
雞蛋之所以抑制饑餓，主要來自優質的蛋白質。因為胃腸從消化至排空蛋白質需要至少 3 ~ 4 小時，而消化同等分量的碳水化合物只需要 2 ~ 3 小時。因此，正常成年人每天早餐吃 1 ~ 2 顆蛋，可以讓人在早餐至午餐的空檔，不容易感覺飢餓，有助於抑制食慾，使得中餐不至於大吃大喝。
而且吃雞蛋後，體內內分泌系統中的飢餓素(ghrelin) 會下降，瘦脂素(leptin)會上升，若是在早晨搭配雞蛋，還可以發現瘦脂素的合成速度是晚上的2 倍，完全是飲控必備啊!!!
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