常溫商品 / ☆嚴選系列☆彩色雞蛋

各式各樣的雞隻於桂園蔡老闆的用心研發、培育及配種下，誕生產出彩色蛋的雞種，彩色的蛋殼有如人的膚色或瞳孔有著不同的顏色，並不會藉由飲食而有所變化。彩色蛋的外表燦爛亮麗不是噱頭好看，飼養過程不僅使用最適合雞隻的完整配方，還添加了許多天然食材補營養素,使雞隻頭好壯壯，蛋殼堅硬，蛋黃飽滿挺立,蛋白層層分明且無腥味，每一顆蛋都能說明桂園對健康的堅持與用心。

彩色蛋雞種從配種、孵蛋、小雞、中雞、到成雞循環生蛋，
都是於農場一貫精心培育,其過程不使用抗生素、賀爾蒙、
生長激素、開胃劑、化學藥物…等。
全場使用食品HACCP認證 ISO 22000認證素食配方

(商品顏色會因電腦營幕設定差異會略有不同)
(商品顏色眾多會依當時出貨時所生產的顏色出貨,恕不自選)

 

桂園農場致力於好品質的堅持，不賣便宜，只賣健康。

保鮮期：
常    溫：夏天15天、冬天1個月
冷    藏：2個月(建議含包裝盒一起冷藏可冷藏更久)

 

桂園彩色雞蛋最好吃的煮法 ~
一.水煮法
方法1. 洗好的雞蛋和冷水一起放入鍋中，開始煮，沸騰後開始計時並轉中小火煮4分鐘，時間到撈起來沖冷水。
(依個人喜好可增或減30秒，此煮法一次煮的量較多時，約20顆以上，沸騰後3分鐘就可起鍋。)
方法2. 洗好的雞蛋放在一鍋，另起一鍋將水煮沸，倒入洗好的雞蛋那鍋，開火並計時6分鐘，時間到撈起來沖冷水。(依個人喜好可增或減30秒)
蛋白香Q.，蛋黃半熟營養保留完整，輕食主義者不沾任何沾醬最能吃出蛋香濃的原味或者沾胡椒粉吃，真是人間美味。煮好可冷藏保存三天，可當早餐或點心，冰冰吃有不同風味喔。
◎小秘訣：煮好的水煮蛋，將它敲開放入冷開水中浸泡讓開水滲進蛋殼中---較好剥殼。
水煮法：方法1.比較不會破。方法2.熟度較好控制
 
二. 黃金蛋  (泡蛋)
      材料：醬油1：水4、薑片、蔥、八角、冰糖少許 (喜愛鹹味者可加少許鹽)。

      做法：1碗醬油4碗水倒入鍋中，加入薑片、蔥、八角、冰糖少許。煮約15分鐘，放涼後，加入上述剥好殼之水煮蛋。一同放入冰箱冷藏第3天入味最好吃。

 
三.酒蛋
     材料：水煮蛋、紹興酒、鹽、糖
     方法：將上述方法1.或2.之水煮蛋，敲破或剝殼，放入紹興酒中浸泡，放冷藏3天入味。